Merluza con pisto

 

Ingredientes

½ merluza

½ limón

Sal

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

½ berenjena

½ calabacín

 

Preparación

Precalentar el horno a 180º

Limpiar y salar los lomos de la merluza, marcar en una sartén, pasar a una bandeja refractaria, rociar con el zumo de ½ limón y hornear durante 6 minutos

Preparar el pisto

En una sartén con aceite saltear todas las verduras hasta que pochen.

Servir el pescado acompañado del pisto.