4 puerros
50 grs de piñones
Nata
Aceite
Sal
Preparación
Trocear el blanco de los puerros en juliana, pochar unos 30 minutos hasta que queden caramelizados, añadir medio vasito de nata cocer 10 minutos para espesar la salsa, incorporar los piñones tostados y reservar.
Sofreír muy ligeramente los lomos de bacalao.
En una bandeja refractaria, poner el bacalao , cubrir con la salsa y espolvorear el queso rallado
Gratinar en el horno hasta que estén doraditos .Servir inmediatamente
No hay comentarios:
Publicar un comentario