4 lomos de merluza
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharadas de zumo de naranja
1 diente de ajo
Harina
5 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Preparación
Sazonar los lomos de merluza y enharinar.
en una sartén con aceite dorar el diente de ajo laminado, y fríe los lomos de pescado. Añadir los zumos y un vaso de agua. Remover hasta que hierva. Dejar dos minutos más hasta que la salsa comience a espesar.Servir caliente acompañado de puré de patata y judias verdes al vapor.
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