Bacalao con patatas "a la gallega"

 

Ingredientes (para dos personas)

280 gr de bacalao desalado

350 gr de patatas

6 dientes de ajos

1 Cucharada aceite de oliva virgen

1 cucharada de pimentón picante

1 cucharada de pimentón dulce

1 cucharada de perejil seco

¼ de agua

Sal

 

Preparación

En una cazuela calentar el aceite Añadir los dientes de ajos muy picaditos y dorar.

Incorporar el bacalao troceadito y dar unas vueltas. Añadir ahora el pimentón, el dulce y el picante y mover.

Trocear las patatas a dados y echar a la cazuela .Espolvorear con el perejil seco y añadir el agua. Dejar hasta que la patatas estén cocida. Servir en la misma cazuela