Merluza asada al romero

Ingredientes: (para 4 personas)

8 filetes pequeños de merluza sin piel ni espinas

8 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de apio picado

Romero

Puerro picado

Perejil

Sal.

 

Preparación

Precalentar el horno a 200º

Dejar macerar el pescado 1/2 hora con el aceite y las hierbas, un filete sobre otro. En una fuente refractaria poner el pescado y tapar con papel de aluminio hornear durante 10 minutos. Rociar con limón justo antes de servir acompañado de verduras al vapor.