Ingredientes (para 4 personas)
4 filetes de atún fresco
1kg de cebollas
Piñones
Pimentón
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Freir los filetes de atún y reservar. Freir las cebollas partidas a la larga, a fuego lento y tapada. A mitad de cocción agregar los piñones, el perejil y el pimentón. Rehogar y colocar encima el atún. Tapar y dejar unos minutos a fuego lento.
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