Ingredientes
2 Doradas
3 Patatas
2 Pimientos verdes
1 Cebolla grande
Aceite de oliva virgen
Sal
Preparación
Eviscerar y escamar las doradas .Reservar
Pelar y cortar en rodajas las patatas. Cortar en juliana los pimientos y la cebolla.
En una sartén con abundante aceite de oliva, freír durante cinco minutos, las patatas, el pimiento y la cebolla, previamente sazonados. Escurrir de aceite y colocar en la bandeja del horno. Poner encima las doradas ya sazonadas. Echar un hilo de aceite por encima y hornear a 180º 20 minutos. Servir en seguida.
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