Ingredientes
1.200 gr. de bacalao 200 gr. de harina
1 hoja de laurel
Aceite
1/2 vaso de miel
Preparación
Remojar y desalar el bacalao la víspera. En un cazo con agua fría y una hoja de laurel cocer a fuego lento el bacalao troceado, cuando empiece a aparecer espuma blanca en la superficie retirar el agua.
En un cuenco mezclar la harina con un poco de agua y la miel .rebozar en ello el bacalao y freír en abundante aceite hasta que estén dorados .Escurrir sobre papel de cocina
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