4 trozos de bacalao
25 grs de almendras peladas
25grs de piñones
1 cda de semillas de
1 huevo
1 cucharada de miel
½ vaso de agua
50 grs de harina
1 cdta de levadura Royal
1 pizca de sal
Aceite
Preparación
Desalar los trozos de
bacalao el día anterior .Escurrir y reservar.
Freír las almendras y los
piñones ,reservar.
En un bol echar una cucharada de miel y el agua, batir e añadir a esta mezcla la harina, la
levadura y una pizca de sal, mezclar bien. En una sartén con abundante
aceite bien caliente freír los trozos de
bacalao rebozados en la pasta, hasta que estén dorados.sumergir rápidamente en una agua miel ligera cubrir con
las almendras , los piñones y el sésamo . rociar con la agua miel restante.
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