Pescadilla a la egipcia

 

Ingredientes

1 kg de pescadilla
Sal
Pimienta
 Comino molido
Limón
Harina
Aceite

 Preparación

Lavar  y salar el pescado

Machacar el ajo con el comino, la sal y la pimienta y añadir el zumo de limón

Untar las pescadillas con la mezcla y  dejar reposar una  1/2 hora.

Rebozar el pescado en harina y freír en aceite muy caliente. Sacar  y  escurrir sobre papel absorbente .Servir al momento.