jueves, 1 de septiembre de 2011

Dorada rellena


 

Ingredientes (para 4 personas)
4 doradas de ración
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón picante
100gr de mantequilla
Sal
Perejil picado

Preparación
Precalentar el horno a 200º
En un mortero machar el ajo, el perejil, el pimentón y la sal. Añadir la mantequilla  mezclar y formar una crema homogénea. Rellenar con ella las doradas. En una fuente refractaria, colocar las doradas pinceladas de mantequilla y hornear  30-35 minutos.

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