Brochetas de anguila con salsa de soja

Ingredientes

300 grs de trozos de anguila
Salsa  de soja
Semillas de sésamo

Preparación

Retirar las espinas de la anguila. Limpiar con agua muy caliente y secar con papel de cocina.
Rociar con la salsa ensartar con un pincho largo y asar a la parrilla o a la plancha