Ingredientes
800 grs de pescado
variado limpio
80
grs de corn flakes
1
huevo batido
Aceite
de oliva
100
grs de mantequilla
25
grs de berros
Sal
Pimienta
Preparación
Con un cuchillo bien afilado cortar en tiras los
pescados. Machacar los corn flakes. Pasar los pescados por huevo batido y los
cereales machacados .Calentar una sartén con abundante aceite y freír las tiras
de pescado hasta que estén bien doradas. Reservar sobre papel absorbente.
Disponer en un recipiente los berros junto con
la mantequilla, salpimentar y triturar. Reservar.
Servir el pescado acompañado con la mantequilla
de berros.
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