Ingredientes
1
lubina de 2kg
3
kg de sal gorda
Aceite de oliva
Preparación
Precalentar
el horno a 220º
Poner
aproximadamente 1 kg de sal al fondo de una bandeja refractaria, colocar encima
la lubina limpia, recubrir con el resto de la sal y hornear unos 25 minutos. Retirar la sal ,rociar con aceite de oliva y servir
acompañada de patatas al vapor
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