tag:blogger.com,1999:blog-57237510168617160322024-03-18T20:47:48.657-07:00¡¡PESCADOS Y MARISCOS!!blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.comBlogger172125tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-70708520282378039942014-08-05T06:51:00.001-07:002014-08-05T06:51:14.290-07:00Dorada al horno en su jugo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz4FnGjSa4I3wCJjc9oa7nYm8fQp1JhqEUhX99tSwBDq0pwr-zhII_dVn2DRtpgyyICN4LD6gtB-lbPPVOvb_FbMTYAoDPOE2dJDE2ql5jwPYexV2gEX3Adu3oQm2xxX0lnCRVnOBnM5k/s1600/th.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz4FnGjSa4I3wCJjc9oa7nYm8fQp1JhqEUhX99tSwBDq0pwr-zhII_dVn2DRtpgyyICN4LD6gtB-lbPPVOvb_FbMTYAoDPOE2dJDE2ql5jwPYexV2gEX3Adu3oQm2xxX0lnCRVnOBnM5k/s1600/th.jpg" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 23.05pt; mso-outline-level: 1; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
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</v:shapetype><v:shape id="Imagen_x0020_164" o:spid="_x0000_s1026" type="#_x0000_t75"
alt="http://recettessimples.fr/images/Dos_de_Cabillaud_cuit_au_four_assiette_t.jpg"
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o:title="Dos_de_Cabillaud_cuit_au_four_assiette_t"/>
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 o 2 Dientes de ajo</span> <span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">¼ Cebolla <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">½ Rama de apio <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">½ Tomate <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Un poquitín de albahaca<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Cilantro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Jugo de limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Papel aluminio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Rodajas de limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación:<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Precalentar el horno a 200º<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt; text-align: justify;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Filetear los ajos, cortar en
rodajas la cebolla y el tomate, picar el apio y el cilantro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt; text-align: justify;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En un plato hondo colocar el pescado con jugo de limón, dejar macerar en
el frigorífico.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt; text-align: justify;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Para la salsa. En una sartén con
el aceite de oliva, poner la cebolla y
salpimentar, añadir el apio picado, la
albahaca, y el cilantro, cocer hasta que
la cebolla se vuelva transparente, añadir el ajo y el tomate y seguir la cocción unos
minutos más.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt; text-align: justify;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En una bandeja refractaria, forrada
de papel aluminio engrasada con aceite de
oliva, poner el pescado escurrido, salpimentar por los dos lados, hornear unos 10-15 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 11.5pt; text-align: justify;">
<span style="color: #555555; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Para saber si está listo abrir el
paquetito con cuidado, si se separa la carne de la espina es que esta listo.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.35pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.35pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; mso-line-height-alt: 10.35pt; text-align: justify;">
<br /></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-68940878407475486612014-01-31T14:28:00.002-08:002014-01-31T14:28:38.203-08:00Rapé al vino<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTEk2BbGsgsreaUGbESVmarwqSnZGLqltjg4P8v5LZoS8mN__X2k7Ho0xKqM1wP8MeZE9OETzTpKx95N6MpYdLmhoaPWKAHsaNi4QFK4LaXICew4NNwe9eNbzHPHYNLvvOOa8kfkHX4co/s1600/P6160047.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTEk2BbGsgsreaUGbESVmarwqSnZGLqltjg4P8v5LZoS8mN__X2k7Ho0xKqM1wP8MeZE9OETzTpKx95N6MpYdLmhoaPWKAHsaNi4QFK4LaXICew4NNwe9eNbzHPHYNLvvOOa8kfkHX4co/s1600/P6160047.jpg" height="225" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: left;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">¾ de
rape<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">200 grs
de champiñones pequeños<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">200 grs
de gambas<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">50 grs
de mantequilla<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">1 vaso
de vino blanco seco<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Sal<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Finas
hierbas<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Lavar
y laminar finamente <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>los champiñones. En
una olla de baro untada <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>con mantequilla colocar
el rapé limpio y troceado, poner alrededor las gambas y los champiñones.
Sazonar y regar con el vino, espolvorear con las finas hierbas picadas. Hornear
unos 20 minutos. Servir caliente en la misma cazuela.<o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-29578515008404502202014-01-31T14:28:00.001-08:002014-01-31T14:28:27.553-08:00Puré de bonito<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglkM-t1nxdKkP5GwfYIHWDCOObOusMGuk59vp-VF8jE130-bCZBvWLJZlo7Qp4HyhFXqicUoO7cGcNnoxeYYk-Z2nkwtkJjSr5i0wW1jZ7AoRhyphenhyphendTJ8xkW9y_O8SrhxToJqn76YMmvT6E/s1600/1-photo(32)+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglkM-t1nxdKkP5GwfYIHWDCOObOusMGuk59vp-VF8jE130-bCZBvWLJZlo7Qp4HyhFXqicUoO7cGcNnoxeYYk-Z2nkwtkJjSr5i0wW1jZ7AoRhyphenhyphendTJ8xkW9y_O8SrhxToJqn76YMmvT6E/s1600/1-photo(32)+(1).JPG" height="238" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2oo grs
de bonito<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">50 grs
de mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
paquete de puré de patata <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 vaso
de leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 cdas
de jerez<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">½ vaso
de agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En un
cazo poner el bonito ( sin piel ni espinas) y la mantequilla. Freír y añadir el jerez. Machar finamente con un tenedor. Hacer el puré según las
instrucciones del paquete, mezclar con
el bonito. Adornar con trocitos de bonito..<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-67225379043048804382014-01-26T07:26:00.001-08:002014-01-26T07:26:13.246-08:00Croquetas de sardinas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTCPwjtG1YuccLqNbaLSbHaxb0g00tjTVcarMwtSIwx7BWUEDkdy9em6YU083DQPof4gf5zh1yS2kbIwJ1E0mwWkVANOc54hcSWVCUMpNWZ_aQ48IfI-acuR0ofvkMvlbEbKCDZpKW_KQ/s1600/croquettes-de-sardines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTCPwjtG1YuccLqNbaLSbHaxb0g00tjTVcarMwtSIwx7BWUEDkdy9em6YU083DQPof4gf5zh1yS2kbIwJ1E0mwWkVANOc54hcSWVCUMpNWZ_aQ48IfI-acuR0ofvkMvlbEbKCDZpKW_KQ/s1600/croquettes-de-sardines.jpg" height="320" width="276" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype
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o:title="croquettes-de-sardines"/>
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">500 grs
de sardinas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
diente deajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">150 grs
de queso rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">3 cdas
de zumo de limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 pizca
de pimentón dulce<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2
huevos <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Pan
rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Limpiar
las sardinas y asar a la plancha 2 minutos por cada lado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En
un recipiente poner las sardinas desmigadas, el ajo picado, el queso, el zumo
de limón el pimentón, la sal y una yema de huevo ligeramente batida. Mezclar la
harina, el pan rallado y salpimentar. Batir otro huevo con la clara sobrante. Formar
las croquetas y rebozar en huevo y en la
mezcla de pan rallado .Freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Escurrir
y servir acompañadas de gajos de limón.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-77955525513794850552014-01-24T13:26:00.002-08:002014-01-24T13:29:59.687-08:00Lentejas con sepia <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0WJ2PfrhTQEKXBsAE4u2znjTulaS3cI7-kSrNkecImw0j3DtzEZGOOR4bX5fru0RzFo-FG0VwEbPCCqBj16i7D7BnAUTWw4-WuuXi4RRgrUmHNP_tsyylGLwFM-CD16l4DOM-urey0jU/s1600/lentejas+con+sepia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0WJ2PfrhTQEKXBsAE4u2znjTulaS3cI7-kSrNkecImw0j3DtzEZGOOR4bX5fru0RzFo-FG0VwEbPCCqBj16i7D7BnAUTWw4-WuuXi4RRgrUmHNP_tsyylGLwFM-CD16l4DOM-urey0jU/s1600/lentejas+con+sepia.jpg" height="230" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">300 grs de lentejas pardinas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">½ kg de sepia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">½ vaso de vino blanco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">4 cdas de tomate frito Solís<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">2 pastillas de caldo de verduras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">2 puerros<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">1 zanahoria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">1 cebolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">Romero<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">Laurel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;"> En una olla con 2 cucharadas de aceite rehogar las cebollas, los puerros y la zanahoria picados durante unos 5 minutos. Limpiar la sepia reservar 1 bolsa para la salsa, cortar en trozos pequeños y seguir rehogando unos 15 minutos. Agregar el tomate frito y las lentejas , verter las pastilla de caldo diluidas en 1 litro de agua, el romero y el laurel .Salpimentar .<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18.399999618530273px;">Retirar el contenida de la bolsa de sepia y mezclar con el vino blanco, verter en el guiso pasado por un colador. Seguir la cocción hasta que las lentejas estén tiernas.</span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-54009722679649114252014-01-22T07:39:00.002-08:002014-01-22T07:41:51.257-08:00Almejas al jengibre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3lmnBsMVaNNxSJXtDnxC805b-rPppHGTcaEOn9eqTdu-WfI7ueYb1e5NjFdeBcOFNn15svDRQq3ZiPyvwgaxaxqXDpA5-U5JO1LX3_Agi_kjq2k11XR5HRYG7M9l8oMgixHywiARCxMo/s1600/zuppetta-di-vongole-zenzero-ed-alloro-2-480x720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3lmnBsMVaNNxSJXtDnxC805b-rPppHGTcaEOn9eqTdu-WfI7ueYb1e5NjFdeBcOFNn15svDRQq3ZiPyvwgaxaxqXDpA5-U5JO1LX3_Agi_kjq2k11XR5HRYG7M9l8oMgixHywiARCxMo/s1600/zuppetta-di-vongole-zenzero-ed-alloro-2-480x720.jpg" height="320" width="271" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
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<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">800 grs
de almejas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
diente de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1/4 de guindilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 hojas
de laurel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">5
rodajas de jengibre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aceite
oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Poner
las almejas en remojo unas 2 horas para que suelten la arena.</span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">En una
sartén poner las almejas un vaso de agua y el resto de los ingredientes, dejar
que se abran y servir.</span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-33599523428349036782014-01-22T06:57:00.002-08:002014-01-22T06:58:21.954-08:00Abadejo al horno<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSGEuecHhl5DrW0MCLWCBW4QHNoILD3a-0Zw07FlZU4R_tUye-Q5_urkBHreOADHLEcZBI6ZVgEsoiEXJjEYh4RgL7LDOXn6SP0tZfVOpptA-3rgFjSKPCSXtkzIWoCROE84j1G8POlUM/s1600/descarga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSGEuecHhl5DrW0MCLWCBW4QHNoILD3a-0Zw07FlZU4R_tUye-Q5_urkBHreOADHLEcZBI6ZVgEsoiEXJjEYh4RgL7LDOXn6SP0tZfVOpptA-3rgFjSKPCSXtkzIWoCROE84j1G8POlUM/s1600/descarga.jpg" height="191" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Aceite <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">4 filetes de abadejo <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">2 cdas de jugo de limón <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">3 cdas de aceite de oliva <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Orégano <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">2 tazas de puré de patatas instantáneo <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Sal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;"> Pimienta <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><span style="color: white; font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Precalentar el horno a 220º<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Engrasar una rejilla y ponerla en
una asadera. Secar los filetes con papel
de cocina. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">En un bol, mezclar el jugo de limón, el aceite, el orégano, la sal y la
pimienta. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">En otro recipiente poner el polvo del puré instantáneo. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Pasar cada filete por la mezcla y luego por el puré instantáneo. Cubrir
bien. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Colocar los filetes en la rejilla y hornear
de 10 y 15 minutos.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-52358052512209099852014-01-19T05:54:00.002-08:002014-01-19T05:54:35.032-08:00Mejillones a la cerveza negra<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5andbpL_4Ffg2SgWR_qq7JtxYOUpctO-pyYT7ub29uyx4H1Z0FV2CQ_wx6S_fnPJ9GEDQe9RfBMLGEY74oAJHwF1-qE-hVA_AusUvJJh-tIcbjIDoSUyKvIH83EnALPBFg0OGgDjqTOw/s1600/Leon-Pelforth_Printemps.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5andbpL_4Ffg2SgWR_qq7JtxYOUpctO-pyYT7ub29uyx4H1Z0FV2CQ_wx6S_fnPJ9GEDQe9RfBMLGEY74oAJHwF1-qE-hVA_AusUvJJh-tIcbjIDoSUyKvIH83EnALPBFg0OGgDjqTOw/s1600/Leon-Pelforth_Printemps.jpg" height="283" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes
para 2 personas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1,5 kg
de mejillones<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 cebolla
tierna picada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 rama
de apio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">150grs
nata<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">½ vaso
de cerveza negra<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En
una olla poner los mejillones limpios, la cebolla picada, el apio cortado
pequeño. Añadir la cerveza y la nata salpimentar, llevar a ebullición y bajar
el fuego .Los mejillones estarán en su punto cuando se abran. Servir calientes.</span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-2340969577999135552013-09-18T08:45:00.002-07:002013-09-18T08:45:46.179-07:00Almejas con cogochas y angulas<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSm-ejb4PIVlkXJD_4r61DYiu2DFF36vSsz_5_1a9LXT94T7sG1UhcVFRlsYQ-QF3iVa5ECX2GowDZOyxqvBS8orCvt2DdLWlwK6wgf790S9loqiPbeeOtiX_BbVd9GkvUoBUw0JN5wTI/s1600/cocochas+almejas-gulas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSm-ejb4PIVlkXJD_4r61DYiu2DFF36vSsz_5_1a9LXT94T7sG1UhcVFRlsYQ-QF3iVa5ECX2GowDZOyxqvBS8orCvt2DdLWlwK6wgf790S9loqiPbeeOtiX_BbVd9GkvUoBUw0JN5wTI/s320/cocochas+almejas-gulas.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes
para 4 personas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 kg.
de almejas gordas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">120 gr.
de angulas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Perejil
picado <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">200 gr.
de cogochas de merluza <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 ó 3
dientes de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Caldo
de pescado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> Preparación <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En
una sartén con aceite dorar la mitad del ajo finamente picado, añadir las
almejas (previamente lavadas). Rehogar 2 minutos y añadir el perejil y el caldo de pescado, sin llegar
a cubrirlas del todo. Cocer hasta que las almejas tapadas hasta que estén totalmente abierta. Incorporar
las cogochas, y a fuego muy lento, dar un hervor.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Repartir
las almejas y cochas en 4 cazuelas de barro calientes y espolvoreamos con
perejil las angulas por encima, añadiendo el resto de ajo picado y frito.<o:p></o:p></span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-90062349333398467902013-08-12T05:07:00.004-07:002013-08-12T05:09:19.605-07:00Alcachofas rellenas de salmón ahumado<br />
<div class="fauxcolumn-outer fauxcolumn-left-outer" style="bottom: 0px; left: 0px; overflow: hidden; position: absolute; top: 0px; width: 0px;">
<div class="fauxborder-left" style="background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat repeat; height: 9013.84375px; position: relative;">
<div class="fauxborder-right" style="background-position: 100% 0%; background-repeat: no-repeat repeat; height: 9013.84375px; position: absolute; right: 0px;">
</div>
<div class="fauxcolumn-inner" style="border-right-color: rgb(255, 255, 0); border-right-style: solid; border-right-width: 1px; height: 9013.84375px;">
</div>
</div>
<div class="cap-bottom" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; height: 0px; position: relative;">
<div class="cap-left" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; float: left; height: 0px;">
</div>
<div class="cap-right" style="background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; float: right; height: 0px;">
</div>
</div>
</div>
<div class="fauxcolumn-outer fauxcolumn-right-outer" style="bottom: 0px; overflow: hidden; position: absolute; right: 0px; top: 0px; width: 360px;">
<div class="cap-top" style="background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat no-repeat; height: 0px; position: relative;">
<div class="cap-left" style="background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; float: left; height: 0px;">
</div>
<div class="cap-right" style="background-position: 100% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat; float: right; height: 0px;">
</div>
</div>
<div class="fauxborder-left" style="background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat repeat; height: 9013.84375px; position: relative;">
<div class="fauxborder-right" style="background-position: 100% 0%; background-repeat: no-repeat repeat; height: 9013.84375px; position: absolute; right: 0px;">
</div>
<div class="fauxcolumn-inner" style="border-left-color: rgb(255, 255, 0); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; height: 9013.84375px;">
</div>
</div>
<div class="cap-bottom" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: repeat no-repeat; height: 0px; position: relative;">
<div class="cap-left" style="background-position: 0% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; float: left; height: 0px;">
</div>
<div class="cap-right" style="background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; float: right; height: 0px;">
</div>
</div>
</div>
<div class="columns-inner" style="min-height: 0px;">
<div class="column-center-outer" style="float: left; position: relative; width: 730px;">
<div class="column-center-inner" style="padding: 0px 15px;">
<div class="main section" id="main" style="margin: 0px 15px;">
<div class="widget Blog" id="Blog1" style="line-height: 1.4; margin: 0px; min-height: 0px; position: relative;">
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<div class="post hentry" itemprop="blogPost" itemscope="itemscope" itemtype="http://schema.org/BlogPosting" style="margin: 0px 0px 25px; min-height: 0px; position: relative;">
<div class="post-body entry-content" id="post-body-6482710526986224461" itemprop="description articleBody" style="font-size: 18px; line-height: 1.4; position: relative; width: 670px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39nN74_v8NlJSA0MC3fuT1Do-bzU65Yjs1h8p9eQVhAeIuUQ0KCZNgfRpL0DeGUvBDkND4w1HeHBkk7gXcYVmchRdRNBS6Ba3iy6lyLqHeMrm7xI9pyG5khyphenhyphenziyz62N6CDX1nnDGqlZxH/s1600/P1050124.jpg" imageanchor="1" style="color: black; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj39nN74_v8NlJSA0MC3fuT1Do-bzU65Yjs1h8p9eQVhAeIuUQ0KCZNgfRpL0DeGUvBDkND4w1HeHBkk7gXcYVmchRdRNBS6Ba3iy6lyLqHeMrm7xI9pyG5khyphenhyphenziyz62N6CDX1nnDGqlZxH/s320/P1050124.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; background-color: white; border: 1px solid rgb(34, 218, 52); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 8px; position: relative;" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">Ingredientes</span><br />
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">500 g de alcachofas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">200 g de salmón ahumado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">Aceite de oliva<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">1 cda de alcaparra<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">1 huevo duro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">1 tomate<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">Eneldo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 18px;">1 limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin: 0cm;">
Preparación</div>
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
Quitar las hojas exteriores a las alcachofas, dejar solo los <span class="adtext">corazones</span> y cocer en abundante agua hirviendo con sal y 1 limón troceado, hasta que estén tiernas.</div>
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
Escurrir y dejar enfriar.</div>
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
Cortar el salmón en tantos trozos como alcachofas haya.</div>
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
Abrir las alcachofas un poco, aplastar y poner en su interior unas gotas de aceite y sal.</div>
<div style="margin: 0cm; text-align: justify;">
Colocar el salmón en las alcachofas, 1 ó 2 alcaparras en cada una, unos trocitos de clara de huevo y un trocito de tomate.</div>
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-65908217322321045252013-08-12T02:12:00.001-07:002013-08-12T02:12:18.527-07:00 Salmón a la ribereña<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 24.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAn2dfy0GAgh6A3OzsdK4YHuXtLW8Plb1AhqPvHt7_aYd7BCe4Gk8t65pOoTZGGfz1vsV9rwWBMPzu46GltrFhtdHPvZaOH-CMd8JzzrAUD2BIPHLEHqnygVEygHZ_FpQv7ipFMAUtEr4/s1600/IMG_0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAn2dfy0GAgh6A3OzsdK4YHuXtLW8Plb1AhqPvHt7_aYd7BCe4Gk8t65pOoTZGGfz1vsV9rwWBMPzu46GltrFhtdHPvZaOH-CMd8JzzrAUD2BIPHLEHqnygVEygHZ_FpQv7ipFMAUtEr4/s320/IMG_0001.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">6
rodajas de salmón de 200 grs cada una<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2 vasos
de sidra<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 limón
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Mantequilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aceite <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Pimienta
negra <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Precalentar
el horno a 180º<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Freír 5
minutos por cada cara las rodajas de salmón salpimentadas .Retirar del fuego,
rociar con el zumo de limón ,untar con la mantequilla y disponer en una fuente
refractaria .Añadir la sidra y hornear unos 10 minutos <o:p></o:p></span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-25357598703447765662013-03-27T08:43:00.001-07:002013-03-27T08:43:06.651-07:00Patatas con Bacalao<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7FVnpA31CK4FXtFOXWdKu6_nxOXgevaOUjOLSFmUUwAGzEi287ujAmu1Oe7LF5tM8p9xpoPzMElP-qT8Pwth1gBzurg6l5MVn7faL1e9SmvnbYuQBr971dG1CPuhZaG6sAr9ig2SMN5s/s1600/54849328_p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7FVnpA31CK4FXtFOXWdKu6_nxOXgevaOUjOLSFmUUwAGzEi287ujAmu1Oe7LF5tM8p9xpoPzMElP-qT8Pwth1gBzurg6l5MVn7faL1e9SmvnbYuQBr971dG1CPuhZaG6sAr9ig2SMN5s/s320/54849328_p.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
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<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">600 grs
de patatas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">400 grs
de bacalao desalado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">3/4
litros de caldo de pescado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
pimiento rojo verde<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
cebolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2
dientes de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Perejil.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">4 cdas
de aceite de oliva,<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Desalar
el bacalao con 36 horas de antelación cambiando el agua cada 8 horas. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cortar
las patatas en trozos. Trocear el bacalao en cuadrados pequeños y el pimiento
en juliana.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En
una cazuela con un chorro de aceite de oliva,
saltear el bacalao unos 3
minutos, a fuego suave. Retirar y reservar. Sofreír en la misma cazuela la cebolla, el ajo y el pimiento a fuego suave
y añadir las patatas.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cubrir
con el caldo de pescado, remover, y cocer unos 20 minutos a fuego medio e incorporar el bacalao y el perejil picado Seguir la
cocción hasta que las patatas estén cocidas . Dejar reposar el guiso unos 10
minutos y servir.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"> </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> </span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-44017753286970208102013-03-26T07:00:00.001-07:002013-03-26T07:00:38.436-07:00Bacalao a la miel<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
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<div style="text-align: left;">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ8vQoA94bEWH3vi7289qYgyOZCHgC8Q2C3sakFORHxN9ewXaHA5sh3F6y36GwByjRpiYnrQvNf_Bn93VOLUsPGLjFgUranuR2WMFPJY1LYJgwg7arNqnrgkD8fA7EFg5sSYDWsyo4pHo/s1600/bacalao.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ8vQoA94bEWH3vi7289qYgyOZCHgC8Q2C3sakFORHxN9ewXaHA5sh3F6y36GwByjRpiYnrQvNf_Bn93VOLUsPGLjFgUranuR2WMFPJY1LYJgwg7arNqnrgkD8fA7EFg5sSYDWsyo4pHo/s320/bacalao.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
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<v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight">
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</v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:formulas>
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</o:lock></v:path></v:stroke></v:shapetype><v:shape id="Imagen_x0020_1" o:spid="_x0000_s1026" style="height: 140.25pt; margin-left: 209.7pt; margin-top: 27.4pt; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-horizontal: absolute; mso-position-vertical-relative: text; mso-position-vertical: absolute; mso-wrap-distance-bottom: 0; mso-wrap-distance-left: 9pt; mso-wrap-distance-right: 9pt; mso-wrap-distance-top: 0; mso-wrap-style: square; position: absolute; visibility: visible; width: 209.75pt; z-index: -1;" type="#_x0000_t75" wrapcoords="-154 0 -154 21484 21626 21484 21626 0 -154 0">
<v:imagedata o:title="bacalao" src="file:///C:\Users\Helen\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg">
<w:wrap type="tight">
</w:wrap></v:imagedata></v:shape><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">4 trozos de bacalao<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">25 grs de almendras peladas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">25grs de piñones <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 cda de semillas de <o:p></o:p></span><span style="font-family: Georgia, serif;">sésamo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 cucharada de miel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">½ vaso de agua <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">50 grs de harina <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 cdta de levadura Royal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">1 pizca de sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Aceite <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;">Desalar los trozos de
bacalao el </span><span style="font-family: Georgia, serif;">día</span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;"> anterior .Escurrir y reservar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">Freír las almendras y los
piñones ,reservar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-weight: bold; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;">En un bol echar una cucharada de miel y el agua, batir e añadir a esta mezcla la harina, la
levadura y una pizca de sal, mezclar bien. En una sartén con abundante
aceite bien caliente freír los trozos de
bacalao rebozados en la pasta, hasta que estén dorados.sumergir rápidamente en una agua miel ligera cubrir con
las almendras , los piñones y el sésamo . rociar con la agua miel restante.</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-bidi-font-family: Tahoma; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<br />
<br />
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-80877859754357340672013-03-19T09:18:00.005-07:002013-03-20T12:59:26.874-07:00Cardos con Sepia<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5Yr4xL0C_rZAb32ceNizMXqi1LMqhU2FvQ-WrAtfPKTCQcCivSGXiMhgPLw6Ge30xnCF-KF8ufmoXY_U3c31cXofDxMC3qP2dFpj_S3FsDnr5wVvs2n8CVYUeIyFi2N-ZvmA0GVtA9s/s1600/cardo+-+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG5Yr4xL0C_rZAb32ceNizMXqi1LMqhU2FvQ-WrAtfPKTCQcCivSGXiMhgPLw6Ge30xnCF-KF8ufmoXY_U3c31cXofDxMC3qP2dFpj_S3FsDnr5wVvs2n8CVYUeIyFi2N-ZvmA0GVtA9s/s320/cardo+-+1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype
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o:title="cardo - 1"/>
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 Kg.
de cardos blancos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">½ Kg.
de sepia<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
Cebolleta</span><span style="background-color: black; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1pt none black; font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 0pt; line-height: 115%; padding: 0cm;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
Puerro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2
Dientes de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">½ Vaso
de vino Montilla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">½ l. de
caldo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Azafrán<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Perejil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Limpiar,
trocear y cocer los cardos al dente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Hacer
un sofrito con la cebolla, el puerro y un diente de ajo; incorporar la miga de
pan con azafrán y remover <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Retirar
todo el sofrito y triturar junto con el vino.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">En
el mismo aceite saltear los cardos y agregar el majado y los cardos. Cocinar unos 10 minutos. En otra
una </span></span><span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="line-height: 18px;">sartén</span></span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"> saltear la sepia troceada con un diente de ajo picado. Incorporar
a los cardos y retirar de fuego.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-53610258655723644442013-03-19T08:33:00.002-07:002013-03-19T08:33:36.826-07:00Potaje de arroz con Patatas y Bacalao<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEAEuqqVw3PmCIdKimKk_b1wPb02ZBaV_reHQtAqapbELjbvp1jUzedaN3Wq0ch5KJvx0qHKea5EbHFU8_0LHxSiRPz1svNq9Kl20sGGUgPi2VSgTySO04u9TyufcWQPna5uCsxPDwung/s1600/guiso_patatas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEAEuqqVw3PmCIdKimKk_b1wPb02ZBaV_reHQtAqapbELjbvp1jUzedaN3Wq0ch5KJvx0qHKea5EbHFU8_0LHxSiRPz1svNq9Kl20sGGUgPi2VSgTySO04u9TyufcWQPna5uCsxPDwung/s320/guiso_patatas.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">½ Kg.
bacalao<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">300
grs. arroz<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">½ Kg.
de patatas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
Zanahoria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
Cebolleta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
Pimiento rojo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
Puerro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
Tomate<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Azafrán<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">½ l.
caldo o agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Desalar
y trocear el bacalao.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Sofreír
la zanahoria, la cebolleta, el pimiento, el </span></span><span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="line-height: 18px;">puerro</span></span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">, el tomate picaditos.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;">Añadir
la patata troceada, </span></span><span style="font-family: Georgia, serif;"><span style="line-height: 18px;">remover</span></span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"> e , incorporar el azafrán. Remover, cubrir con el
caldo y cocinar unos minutos .</span><span style="line-height: 18px;"> Rectificar</span><span style="line-height: 115%;"> de sal. Añadir el arroz y seguir la cocción
unos 15 minutos, incorporar los trozos de bacalao y seguir la cocción 5 minutos
más. Reposar 5 minutos y servir.<o:p></o:p></span></span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-23295646139428334612013-03-18T09:34:00.002-07:002013-03-18T09:34:40.595-07:00Truchas escabechadas<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW3-S4JMs9AD8cvWEYRjuVpCkelLRVvc4yKANQ0uzXBb-kIAqywAp9iJ3PiXxrz6WIUC6aMnH34CDjeYtYbhtD-xVcx9ptHUev1FUFYEkDRNLGp51fqXES1GWSHWphldJev_taHRK5scc/s1600/gg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW3-S4JMs9AD8cvWEYRjuVpCkelLRVvc4yKANQ0uzXBb-kIAqywAp9iJ3PiXxrz6WIUC6aMnH34CDjeYtYbhtD-xVcx9ptHUev1FUFYEkDRNLGp51fqXES1GWSHWphldJev_taHRK5scc/s320/gg.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype
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<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">4
truchas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
cebolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">3
dientes de ajo</span><span style="background-color: black; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1pt none black; font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 0pt; line-height: 115%; padding: 0cm;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 vaso
de vinagre<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1 vaso
de agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Aceite
de oliva <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Pimentón
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Laurel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-weight: bold;">L</span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">impiar y salar las truchas. Freír en aceite
y reservar en una fuente. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">En este
mismo aceite dorar la cebolla y los ajos, añadir el agua, el vinagre, el
pimentón y el laurel. Hervir unos minutos. Dejar enfriar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Cuando
el escabeche esté frío. Verter sobre las
truchas y dejar macerar tres o cuatro días en el frigorífico .Escurrir
y consumir.<o:p></o:p></span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-71854332927260109192013-03-17T13:03:00.000-07:002013-03-17T13:04:53.692-07:00Langostinos a la nata<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3PWRN8iL58vl6OpSvwnrPcFHOjJ_otKtwNt86rZqQX6wkppgil1BI4L9XWC6HsH63G8ZT9CF5x2TR3SG8Sfp638HfivcSNHp8W3SuJLLnzOdhU1TKYZjG_cfbZlrQUYr5mh6Jy5d4-c/s1600/nnn.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig3PWRN8iL58vl6OpSvwnrPcFHOjJ_otKtwNt86rZqQX6wkppgil1BI4L9XWC6HsH63G8ZT9CF5x2TR3SG8Sfp638HfivcSNHp8W3SuJLLnzOdhU1TKYZjG_cfbZlrQUYr5mh6Jy5d4-c/s320/nnn.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Para langostinos en salsa de nata <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">½ vaso de
caldo de pescado<br />
16 langostinos crudos <br />
2 dientes de ajo.<br />
2 cebollas.<br />
un poco de caldo de pescado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">2
cucharadas de nata líquida.<br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;">Preparación</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">En una sartén grande con aceite de oliva </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;">pochar bien la cebolla y el ajo bien picaditos
, cuando la cebolla esté dorada añadimos los langostinos. </span><span style="font-family: Georgia, serif;">Freír</span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: small;"> por ambos
lados </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">y echar un par de cucharadas de
nata y </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;"> </span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">el caldo de pescado. Seguir la
cocción, a fuego medio hasta que se evapore durante unos cinco minutos. Dar
la vuelta a los langostinos. Servir bien caliente.</span></div>
<br />blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-16221708961337232062013-03-07T06:30:00.001-08:002013-03-07T06:30:49.220-08:00Salmón a la crema de acelgas<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 3pt 3pt; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.7pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOS3dXEHdeSksNMvPuREFZ6705RhuN2N7JS-7TvKY5r95gpRXit2TjStX9BbjaXDpmWbJrrsG2Bug0sRyymmjnGjJmlA7HHmizj-t1tO2pOmdOGaGQzkrDoCPCp2wTI1TPdFEJpQC5xB0/s1600/Sole-saumon-%C3%A9pinard1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOS3dXEHdeSksNMvPuREFZ6705RhuN2N7JS-7TvKY5r95gpRXit2TjStX9BbjaXDpmWbJrrsG2Bug0sRyymmjnGjJmlA7HHmizj-t1tO2pOmdOGaGQzkrDoCPCp2wTI1TPdFEJpQC5xB0/s320/Sole-saumon-%C3%A9pinard1.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.7pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Ingredientes<br />
1 manojo de acelgas <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.7pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">4 filetes de salmón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.7pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">aceite de oliva<br />
3 dientes de ajo<br />
harina<br />
sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.7pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.7pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.7pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Limpiar las acelgas. Quitar las hebras de los tallos y
cortar en dados. Cocer en agua y sal , reservar el agua de la cocción.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 14.7pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">Picar los ajos y sofreír en una sartén con una cucharadita de aceite. Agregar una
cucharadita de harina y un cucharón de caldo decocción . Añadir las acelgas hervir
2 min. Partir las acelgas por la mitad, triturar una parte dándole
textura de una salsa. Rectificar de sal.<br />
</span><span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt;">En una plancha engrasada asar el
pescado. <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Para servir .Cubrir el fondo del plato con las acelga reservadas, disponer el pescado encima y servir
acompañado de la salsa de espinacas.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span>blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-67480822468304871082013-03-02T10:14:00.002-08:002013-03-02T10:14:40.733-08:00Filetes de merluza al limón<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL9QMPgnleohPOjnMXowR7NSOIjRhhQPHhES6XQVoV4KoWoWNrr1pH9Odwo0S6QMh_CRpz0Fbfwa7GkaEXVtcdHkJl_JaGfMGx201hwfcnY21ZBvgB2GLjRu5RG4yZ9zNQLWudd6XbOsQ/s1600/Filet+Merlan+au+beurre+citrone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="169" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL9QMPgnleohPOjnMXowR7NSOIjRhhQPHhES6XQVoV4KoWoWNrr1pH9Odwo0S6QMh_CRpz0Fbfwa7GkaEXVtcdHkJl_JaGfMGx201hwfcnY21ZBvgB2GLjRu5RG4yZ9zNQLWudd6XbOsQ/s320/Filet+Merlan+au+beurre+citrone.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<st1:metricconverter productid="1 kg" w:st="on"><span style="font-family: Georgia;">1 kg</span></st1:metricconverter><span style="font-family: Georgia;"> de merluza<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia;">6 dientes de ajo pelado <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia;">1/2 vaso de aceite <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia;">Sal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia;">Pimienta <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia;">Limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia;">Perejil picado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia;">Precalentar
el horno a 200º<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia;"> Limpiar el con el pescado con el ajo machacado
y ponerlo en un molde, untar con ello el pescado y añadir el limón exprimido. Rociar con el aceite y cubrir con papel albal. Hornear unos 10
minutos, antes de sacarlo retirar el papel para que el pescado adquiera un
color picado.</span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-766461308126799432013-02-02T09:28:00.004-08:002013-02-02T09:28:45.348-08:00Merluza al estilo romano<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkJHzBYGRbydUcWj5TQORkIUuQusY-xtkYUqpLxUi1mL2d0ccq1UV-prfTNyFSI1UoSVoeLLPBFXK9eJpvZeAuymSsjoSiC1EPcBAYqIxmpwA0Owziyog3rAmgaoDtyzsD-tEPuzNGwTQ/s1600/IMG_0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkJHzBYGRbydUcWj5TQORkIUuQusY-xtkYUqpLxUi1mL2d0ccq1UV-prfTNyFSI1UoSVoeLLPBFXK9eJpvZeAuymSsjoSiC1EPcBAYqIxmpwA0Owziyog3rAmgaoDtyzsD-tEPuzNGwTQ/s320/IMG_0006.jpg" width="316" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Ingredientes
(para 4 personas)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">4
rodajas de merluza grandes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
zanahoria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt; mso-fareast-language: ES; mso-no-proof: yes;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">2 rábanos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
ramillete de perejil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">3
huevos duros<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">50
grs de harina<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">El
zumo de 1 limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">10
grs de pan rallado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Aceite
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Enharinar por ambas parte las rodajas de pescado .Lavar y cortar la
zanahoria y los rabanitos en rodajas .Picar finamente las yemas de los 2 huevos
duros y el perejil y cortar el tercero en rodajas. En una sartén con aceite
caliente freír las rodajas de pescado por ambos lados. Retirar y colocar en una
fuente. Sazonar espolvorear el pescado con las yemas, el pan rallado y el perejil,
rociar con un chorrito de aceite y hornear unos 10 minutos o hasta que este
doradito y crujiente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Emplatar el pescado, rociar con el zumo de limón,
adornar con rodajas de huevo, de zanahoria y de rábanos. Servir muy caliente.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;"><br /></span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-16488619962123137042013-01-28T08:51:00.004-08:002013-01-28T08:51:57.532-08:00Bonito en salsa verde<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnKY9O1MmleiokKSABLUS6a-iKcF5zIKND6oGDcn1rmSoWrs0Sd5VAgfLa9yf1dmZFdAYNIKl4emyr6OQn46PAD145uCrsTlybFL0n_gd90Q_8f2mDOvVZXS5WtCabf0B4LRx1f_AlJ88/s1600/IMG_0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnKY9O1MmleiokKSABLUS6a-iKcF5zIKND6oGDcn1rmSoWrs0Sd5VAgfLa9yf1dmZFdAYNIKl4emyr6OQn46PAD145uCrsTlybFL0n_gd90Q_8f2mDOvVZXS5WtCabf0B4LRx1f_AlJ88/s320/IMG_0005.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">4
rodajas de bonito<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
cebolleta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
zanahoria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1 tronco de apio<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">3
hojas de laurel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
ramillete de perejil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
vaso de vino blanco seco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
zumo de medio limón<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Aceite
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">En un cazo poner 2 vasos de agua agregar el vino,
el apio, la cebolleta, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Sumergir las
rodajas de pescado, llevar a ebullición y cocer a fuego lento 20 minutos con el
cazo tapado.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">En un bol poner el resto de perejil picado, añadir
el zumo de limón restante, un pellizco
de pimienta ,5 cucharadas de aceite y sal, batir para emulsionar los
ingredientes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Dejar enfriar el bonito en el caldo, escurrir
bien .Emplatar adornado de zanahorias pequeñas, rodajas de limón y perejil. Servir
rociado de salsa.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-92172089759213879202013-01-28T08:29:00.001-08:002013-01-28T08:29:16.734-08:00Merluza a la crema<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimPtqsIu3qRb4j9uWXuPdlXU7V9Aui-HCaaMyWcYA5BM0TXIP_6S9JMroiDkPgp9Lb03sI4zZhQyU37rzeF3kPNoQFP7rVubd3n01NexuxxakFlh69ZvQWK6XhkkmZ00xj81wa6nENrDw/s1600/7634_0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimPtqsIu3qRb4j9uWXuPdlXU7V9Aui-HCaaMyWcYA5BM0TXIP_6S9JMroiDkPgp9Lb03sI4zZhQyU37rzeF3kPNoQFP7rVubd3n01NexuxxakFlh69ZvQWK6XhkkmZ00xj81wa6nENrDw/s320/7634_0.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">4 rodajas de
merluza<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">1 zanahoria<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">1 cebolla<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">2 tomates medianos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">1 ramita de apio</span><span style="background-color: black; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 1pt none black; font-family: 'Times New Roman', serif; font-size: 0pt; padding: 0cm;"> </span><span style="font-family: "Georgia","serif";"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<!--[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600"
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif";">1 pastilla de caldo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">1 hoja de laurel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">1 taza de
mahonesa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Perejil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Sal <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Pimienta<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Picar
las zanahorias, los tomates, la cebolla y el apio y poner en una cazuela. Incorporar
la pastilla de caldo y el laurel. Salpimentar y agregar 750 ml de agua .Cocer
unos 25 minutos. Incorporar la merluza y seguir la cocción unos 10 minutos más
.Retirar la merluza y reservar. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">En
un cuenco poner la mahonesa y aclarar con un poco de caldo de la cocción.
Colocar el pescado en una fuente y
cubrir con la mahonesa y servir.<o:p></o:p></span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-11811090553606011342013-01-22T12:51:00.001-08:002013-01-22T13:02:00.431-08:00Lomos de bacalao con salsa romesco<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-outline-level: 1; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="background: white; mso-outline-level: 1; text-align: center; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; mso-outline-level: 1; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX-YBuwo7hZkhbXT4d0ZZe-lD4Ws-CbOF57J2CMU8kjC-Ih5FHMK7SEp33z7PHAtYCQSYNzpKBIDLoaZEzR3slm2-UPzQAJnuPOvl0iFSUcCQHBrrqud2prt5kAaxvv5vCPXXoyGK359o/s1600/MORUE+POMME+DE+TERRE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX-YBuwo7hZkhbXT4d0ZZe-lD4Ws-CbOF57J2CMU8kjC-Ih5FHMK7SEp33z7PHAtYCQSYNzpKBIDLoaZEzR3slm2-UPzQAJnuPOvl0iFSUcCQHBrrqud2prt5kAaxvv5vCPXXoyGK359o/s320/MORUE+POMME+DE+TERRE.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Ingredientes<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">6
lomos de bacalao desalados<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
Kg de patata<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Para
la salsa romesco <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">2
tomates maduros<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">2
ñoras<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
cebolla grande<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">3
dientes de ajo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">75
gr de almendra pelada<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">50
gr de avellanas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">50
gr de nueces<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">2
rebanadas de pan duro<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">75
ml de aceite de oliva virgen extra<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">2
cdas de vinagre de Jerez.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;"> ½ Guindilla (opcional) <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Preparación <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Precalentar el horno a 180º<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Para la salsa romesco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Hidratar las ñoras en un cazo con agua caliente.
Reservar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">En una fuente poner los tomates y cortar la base para facilitar el pelado y los dientes de ajo. Hornear unos 25-30 min .separar
la pulpa de las ñoras de la piel, eliminar las pepitas. Picar las nueces y la
avellanas y tostar en una sartén Junto
con las ñoras a fuego medio durante unos 5 minutos. Reservar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Retirar la piel a los tomates y chafar los ajos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">En el vaso de la
batidora echar los tomates en
dados y escurridos, la cebolla troceada,
la pulpa de la ñora, el puré de ajo y las rebanadas de pan. Añadir los frutos secos y un buen chorro de vinagre.
Salar al gusto.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Batir a
velocidad alta, incorporando el aceite de oliva poco a poco, para que se vaya
ligando la salsa, añadir la guindilla (opcional) Triturar hasta obtener una
salsa homogénea y cremosa. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Preparación
del bacalao y la guarnición<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Pelar
las patatas, y cortar en rodajas gruesas
cocer unos 10-12 minutos, o hasta que estén tiernas .Reservar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">En
una bandeja poner el pescado con la piel hacia abajo, rociar con aceite y
hornear 7-8 minutos.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Servir
rociados de la salsa romesco, rodeados de las patatas y decorados con unos
frutos secos<o:p></o:p></span></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-45454118124081888662013-01-15T11:07:00.001-08:002013-01-15T11:07:37.274-08:00Salmonete con smoking<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRbTiTi9UZytINxKeMAOpEBXc0LMWW9fYvMShp8TszkahekTqqrHn93CVXFHJ3t4F1yVjK1X67vlzrP-Db7_nfpZjscugz-5VyxN0qm-Xz74MfOSdo1j6mtv_8JL3VDkc0iWhtsQb4-o/s1600/IMG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCRbTiTi9UZytINxKeMAOpEBXc0LMWW9fYvMShp8TszkahekTqqrHn93CVXFHJ3t4F1yVjK1X67vlzrP-Db7_nfpZjscugz-5VyxN0qm-Xz74MfOSdo1j6mtv_8JL3VDkc0iWhtsQb4-o/s320/IMG.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
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</v:shape><![endif]--><!--[if !vml]--><!--[endif]--><span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Ingredientes (para 4
personas)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">4
salmonetes medianos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">4
lonchas de bacón finas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">4
hojas de laurel<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">1
manojo de espárragos trigueños<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Pimienta
<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif"; font-size: 12.0pt;">Vaciar y desescamar los salmonetes, lavar y
salpimentar. Envolver cada salmonete con una loncha de bacón, sujetar con un
palillo e introducir una hoja de laurel entre el pescado y el bacón. Limpiar
los espárragos y cocer las puntas en agua hirviendo con sal. Asar los
salmonetes lentamente en la plancha o en una parrilla dándoles la vuelta. Emplatar, decorar con las
puntas de esparrago y patatas nuevas al vapor, Servir bien calientes.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
blogg de Helenhttp://www.blogger.com/profile/07510322299174691864noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5723751016861716032.post-78734337785144842832013-01-15T06:45:00.005-08:002013-01-15T06:45:59.252-08:00Buñuelos de langostinos<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQYaz86w7wsYAzvZtGry1UYmG2oQjfxmnAmr3uQ4u5F2-dryaX-BYtjJEWM6wr4CPI-r-VLb8pGXBgp93o38tpnAvxGswuKmuZxlvBo3yv_VR0PdAYHH71TNNWl6WplonBPkX9uo0Lpdw/s1600/beignets-sales+(1).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQYaz86w7wsYAzvZtGry1UYmG2oQjfxmnAmr3uQ4u5F2-dryaX-BYtjJEWM6wr4CPI-r-VLb8pGXBgp93o38tpnAvxGswuKmuZxlvBo3yv_VR0PdAYHH71TNNWl6WplonBPkX9uo0Lpdw/s320/beignets-sales+(1).jpg" width="213" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Ingredientes <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">250 gr.
langostinos</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, serif;"> </span><span style="font-family: Georgia, serif;">250 gr. harina</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"> 1 cebolla pequeña<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
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</o:lock></v:path></v:stroke></v:shapetype><v:shape id="Imagen_x0020_3" o:spid="_x0000_s1026" style="height: 103.3pt; margin-left: 406.05pt; margin-top: -62.5pt; mso-position-horizontal-relative: text; mso-position-horizontal: absolute; mso-position-vertical-relative: text; mso-position-vertical: absolute; mso-wrap-distance-bottom: 0; mso-wrap-distance-left: 9pt; mso-wrap-distance-right: 9pt; mso-wrap-distance-top: 0; mso-wrap-style: square; position: absolute; visibility: visible; width: 69.2pt; z-index: -1;" type="#_x0000_t75" wrapcoords="-468 0 -468 21328 21538 21328 21538 0 -468 0">
<v:imagedata o:title="beignets-sales (1)" src="file:///C:\Users\Elena\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\clip_image001.jpg">
<w:wrap type="tight">
</w:wrap></v:imagedata></v:shape><span style="font-family: "Georgia","serif";">½ vaso de leche<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">½ vaso de agua<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"> 1 huevo<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Perejil<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"> Aceite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"> Sal<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"> Pimienta <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">Preparación<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">En
un bol mezclar finamente con la batidora
la cebolla pelada y troceada, las hojas de perejil, los langostinos pelados sal
y pimienta. A continuación añadir el huevo, la harina, la leche y el agua fría. Seguir mezclando hasta obtener una masa espesa y homogénea. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Georgia","serif";">En
una sartén con abundante aceite caliente freír los buñuelos hasta que estén bien
doraditos. ( le será más fácil coger la masa con dos cucharadas para depositarla en la sartén) <o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: Georgia, serif; text-align: justify;">Escurrir
sobre papel de cocina y servir.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, serif; text-align: justify;"><br /></span>
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